腎是人體重要的器官之一，腎如果不好就會出現(xiàn)，全身無力、食欲不正、腰部疼痛、貧血、排尿過多或過少、水腫等癥狀，危害人體健康，所以平時對腎的養(yǎng)護很重要。在生活中有一些食物食用后會引起對腎的傷害，所以在平日要注意飲食。

日常飲食中有5種高鹽食物，腎病患者盡量不要吃。其中兩種是“隱形鹽”，讓人跳進鹽坑卻渾然不覺。

1.皮蛋、鹵蛋、咸鴨蛋

一個咸雞/鴨蛋，鹽含量達3-5克，達到了一天的推薦食鹽攝入量。皮蛋與鹵蛋在制作過程中，也會加入大量鹽分。

如果要吃蛋類，建議腎友們吃水煮蛋、蒸蛋。

2.果脯、蜜餞和話梅

蜜餞類零食是很常見的零食，酸酸甜甜的口感，日常生活中很多人都會喜歡吃。而且根本感覺不到咸，那是因為話梅在加工時會加入很多糖，然后甜、酸、咸3種味道會發(fā)生抵消減弱作用。

但是實際上人體吃10顆話梅攝入的鹽份就占一天所需鹽總量的56%，這個比例還是很高的。

而且，這些食物含有大名鼎鼎的致癌物——亞硝酸鹽，以及傷腎、傷肝、傷胃的添加劑——香精。腎友們還是吃新鮮水果更好。

3.火腿、鹵肉和臘腸

臘魚、臘肉、鹵肉、火腿等腌制的肉類，含鹽量之大，相信各位讀者都能嘗出來。1小根火腿的含鹽量能達到2克。

4.方便面

腎病患者需要低鹽、低脂、高維生素飲食，但方便面則是反其道而行之，屬于高鹽、高脂、低維生素食物。

除高鹽外，方便面中的人造脂肪(反式脂肪酸)，同樣對心血管的傷害很大。

對了，方便面還有防腐劑和香精，傷害肝腎胃。

5.掛面

掛面在制作的時候，為了能夠耐煮，一般廠家就會加入適量的鹽和堿，一般是吃不出面有咸味，所以大家就不會覺得加了鹽，其實在看面條成分里有含鈉的成分(1200毫克/100克)，這是說二兩面中含有3克鹽(400毫克鈉=1克鹽)，占用全天用鹽量的60%。所以在買面的時候看營養(yǎng)成分表，買含鈉低鹽的面。

控鹽是“終身大事”，只是，很少有患者會意識到自己吃鹽多了。

臨床工作中，經常會見到血壓偏高的患者，很有自信地認為自己吃鹽不多，但是化驗尿鈉，卻顯示超標，提示患者在不知不覺中已經攝入了過量的鹽分。以上這些含鹽分高的食物，腎友最好是少吃!