黑色食物對(duì)應(yīng)五行為水，入腎，能增強(qiáng)腎臟之氣，可保健養(yǎng)顏、抗衰老、防癌等，對(duì)生殖、排泄系統(tǒng)大有好處。今天給大家?guī)?lái)兩款黑色食譜，方便簡(jiǎn)單，對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)非常友好。

一、黑木耳紅棗花生湯

【原料】黑木耳30克

紅棗50克

紅皮花生30克

【做法】把三種食材用水洗干凈之后都放入鍋中小火燉爛，食用前可以加少量白糖調(diào)味。

黑木耳有補(bǔ)氣血，活血止血，潤(rùn)肺益胃，潤(rùn)燥利腸，舒筋活絡(luò)，輕身強(qiáng)志的作用，但如泡發(fā)不當(dāng)，則會(huì)又硬又小，既不出數(shù)，又不可口。如果用燒開的米湯浸泡，泡發(fā)的木耳肥大，松軟，味道鮮美。同時(shí)黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

《本草綱目》中說(shuō)：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”的說(shuō)法。但是糖尿病的患者不宜多吃含糖量太高。

花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。

二、黑豆雪梨湯

【原料】黑豆30克

雪梨1-2個(gè)

【做法】將雪梨洗干凈，切片，再將洗好的黑豆都放入鍋中，加上適量的水，用旺火煮開之后再轉(zhuǎn)小火燉爛。

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。

雪梨能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。