大家都知道“是藥三分毒”，所以部分腎病患者對抗生素、雷公藤、環(huán)孢素等藥物慎之又慎。但是腎友們可否知道，有些食物的腎毒性，比之藥物有過之而無不及。我國、日本、美國等多個國家都有大量因吃錯食物而發(fā)生中毒性腎病的患者。腎毒性食物都有哪些?主要是以下4種：

01、生山藥

山藥是薯蕷科的一種植物，原產(chǎn)于中國淮河附近，因而又有“淮山”之稱。研究認(rèn)為，低蛋白飲食能夠延緩腎臟纖維化，減慢腎病進(jìn)展。而山藥的淀粉含量足，蛋白質(zhì)又低，腎友日常適量吃山藥來替代一部分普通大米飯和面食，不僅能豐富主食種類，額外增加一些維生素和膳食纖維，還能有利于減少蛋白質(zhì)攝入，保護(hù)腎功能。

山藥這么好為什么還說有腎毒性呢?要注意前面可是加了個“生”字哦。生的、沒有煮熟的山藥或山藥汁可引起急性腎衰。因?yàn)槲唇?jīng)煮熟的山藥含有毒性成分薯蕷堿和薯蕷皂苷，會引起急性腎小管壞死，而導(dǎo)致腎臟損害。食用山藥，一定要避免生吃，煮熟的山藥會失去毒性，可以安心食用。

02、動物膽囊

蛇膽具有清熱、解毒、止咳、明目、祛風(fēng)濕的功效，現(xiàn)在仍有不少地方延用這個偏方治療咳嗽、類風(fēng)濕等病，結(jié)果最后因?yàn)榧毙愿文I衰竭被收進(jìn)了醫(yī)院。

魚膽、蛇膽等動物膽汁中存在多種膽囊毒素，可以引起多個器官的急性衰竭，其中尤以腎功能衰竭最為嚴(yán)重，正常人在吞食后可能會發(fā)生多臟器衰竭，腎病患者更不例外。

03、楊桃

楊桃對健康人來說只是個普通水果，但對慢性腎病的腎友來說，楊桃則具有腎臟毒性。楊桃中含有一種神經(jīng)毒素，在動物實(shí)驗(yàn)中可以破壞腎小球毛細(xì)血管基底膜及上皮細(xì)胞，從而引起血尿。腎友食用楊桃后，輕度中毒只是出現(xiàn)打嗝、嘔吐以及失眠癥狀;嚴(yán)重一些的可引起肢體麻木、感覺異常、肌肉無力;更嚴(yán)重的可出現(xiàn)精神錯亂、癲癇、低血壓，甚至休克。所以腎友們必須禁食楊桃。

04、黎豆

黎豆主要分布在我國江蘇、安徽。黎豆中的一些成分可使尿液產(chǎn)生晶體，從而發(fā)生腎損害。中毒后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、少尿、急性腎損傷等情況。目前沒有發(fā)現(xiàn)可以通過不同制作方法，來減輕黎豆毒性，因此，任何方式，包括煮熟后也不建議食用。

日常飲食中一定要注意呵護(hù)我們的腎臟，野生的不一定是安全的，天然的也不一定是無害的，不做第一個吃“螃蟹”的人，也不做亂吃“螃蟹”的人，愛護(hù)好我們的腎臟，要從日常飲食開始。