很多食物中都含有維生素K,一般不需要額外補充，但是為什么有時候醫(yī)生會要求我們的腎友們補充維生素K呢?今天，我們來認識一下維生素K。對于很多人來說，維生素K還是挺陌生的，它是一類脂溶性化合物。目前，已有的且為數(shù)不多的研究體現(xiàn)出，慢性腎臟病(CKD)人群缺乏維生素K，其在透析人群中的缺乏更加明顯。

一.維生素K的常見作用

維生素K的最重要作用是在體內(nèi)把鈣吸引和粘附到蛋白質(zhì)上。骨頭里的蛋白質(zhì)叫做骨鈣素，沒有維生素K的幫助，鈣將難以粘附在這種蛋白質(zhì)上。這反過來會降低骨密度和強度。研究顯示，飲食中維生素K含量低與老年人髖骨骨折以及更年期女性骨質(zhì)疏松癥高發(fā)病率有緊密聯(lián)系。

維生素K還在血管健康方面發(fā)揮著極為重要的作用。它是身體的主要凝血劑，因此可以防止身體大出血。維生素K的存在可以通過吸收變硬的鈣減少動脈鈣化，并降低因動脈硬化導(dǎo)致的心臟病發(fā)作。

二.維生素K的來源

要增加維生素K，應(yīng)該在飲食中包含更多的綠葉蔬菜。有些食品含有豐富的維生素K1，這是飲食維生素K的主要形式。它們包括菠菜，花椰菜，甘藍，甜菜，生菜，菜花，卷心菜，大豆，動物肝臟，橄欖，大豆和菜籽油，以及一些肉類和奶酪等。也可以在大部分維生素或其他營養(yǎng)補充品里找到維生素K。

三.為什么腎友會缺乏維生素K

首先，大家要知道：腎臟病患者人群中維生素K缺乏的比例很高，透析病人則更高，血液透析患者中，維生素K更是缺乏率高達30%。這是為什么呢?

-01.富含鉀的食物是維生素K的主要來源，但是許多腎友需要限鉀!

-02.富含磷的乳制品及魚肉，也是維生素K的主要來源，但是許多腎友需要限磷!

-03.CKD患者中，在使用維生素K拮抗劑華法林的情況下，會消耗部分維生素K。所以，服用華法林時不能服用維生素k。

-04.維生素K在腸道吸收的過程中需要腸道細菌的參與，但是很多慢性腎病患者的腸道菌群紊亂，這就造成了維生素K的吸收不良。

長期攝食較少且接受抗生素治療的人容易發(fā)生維生素K缺乏。慢性腎衰竭、腎性骨病的人如果合并維生素K缺乏可能更易發(fā)生骨折，所以應(yīng)適當(dāng)補充。