腎是人體重要的器官之一，腎如果不好就會(huì)出現(xiàn)，全身無(wú)力、食欲不正、腰部疼痛、貧血、排尿過(guò)多或過(guò)少、水腫等癥狀，危害人體健康，所以平時(shí)對(duì)腎的養(yǎng)護(hù)很重要。在生活中有一些食物食用后會(huì)引起對(duì)腎的傷害，所以在平日要注意飲食。

日常飲食中有5種高鹽食物，腎病患者盡量不要吃。其中兩種是“隱形鹽”，讓人跳進(jìn)鹽坑卻渾然不覺(jué)。

1.皮蛋、鹵蛋、咸鴨蛋

一個(gè)咸雞/鴨蛋，鹽含量達(dá)3-5克，達(dá)到了一天的推薦食鹽攝入量。皮蛋與鹵蛋在制作過(guò)程中，也會(huì)加入大量鹽分。

如果要吃蛋類，建議腎友們吃水煮蛋、蒸蛋。

2. 果脯、蜜餞和話梅

蜜餞類零食是很常見(jiàn)的零食，酸酸甜甜的口感，日常生活中很多人都會(huì)喜歡吃。而且根本感覺(jué)不到咸，那是因?yàn)樵捗吩诩庸r(shí)會(huì)加入很多糖，然后甜、酸、咸3種味道會(huì)發(fā)生抵消減弱作用。

但是實(shí)際上人體吃10顆話梅攝入的鹽份就占一天所需鹽總量的56%，這個(gè)比例還是很高的。

而且，這些食物含有大名鼎鼎的致癌物——亞硝酸鹽，以及傷腎、傷肝、傷胃的添加劑——香精。腎友們還是吃新鮮水果更好。

3.火腿、鹵肉和臘腸

臘魚(yú)、臘肉、鹵肉、火腿等腌制的肉類，含鹽量之大，相信各位讀者都能嘗出來(lái)。1小根火腿的含鹽量能達(dá)到2克。

3. 方便面

腎病患者需要低鹽、低脂、高維生素飲食，但方便面則是反其道而行之，屬于高鹽、高脂、低維生素食物。

除高鹽外，方便面中的人造脂肪（反式脂肪酸），同樣對(duì)心血管的傷害很大。

對(duì)了，方便面還有防腐劑和香精，傷害肝腎胃。

4. 掛面

掛面在制作的時(shí)候，為了能夠耐煮，一般廠家就會(huì)加入適量的鹽和堿，一般是吃不出面有咸味，所以大家就不會(huì)覺(jué)得加了鹽，其實(shí)在看面條成分里有含鈉的成分（1200毫克/100克），這是說(shuō)二兩面中含有3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），占用全天用鹽量的60%。所以在買面的時(shí)候看營(yíng)養(yǎng)成分表，買含鈉低鹽的面。

控鹽是“終身大事”，只是，很少有患者會(huì)意識(shí)到自己吃鹽多了。

臨床工作中，經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到血壓偏高的患者，很有自信地認(rèn)為自己吃鹽不多，但是化驗(yàn)?zāi)蜮c，卻顯示超標(biāo)，提示患者在不知不覺(jué)中已經(jīng)攝入了過(guò)量的鹽分。以上這些含鹽分高的食物，腎友最好是少吃！