楊桃造型奇特、水分充足，受到了很多人的喜愛(ài)。但有一類(lèi)人群是不適合吃的。

楊桃具有一定的腎臟毒性和神經(jīng)毒性，腎病患者尤其是腎功能不全的患者，千萬(wàn)不能吃楊桃。

楊桃好吃但要小心中毒

楊桃含有豐富的維生素C和鉀，加上其甜酸清爽的口感和“星星”般的形狀，成為了水果拼盤(pán)中不可或缺的“顏值”擔(dān)當(dāng)。

和菠菜一樣，楊桃是草酸含量高的食物，草酸是楊桃澀味的來(lái)源。

而草酸會(huì)刺激胃腸粘膜，導(dǎo)致腹瀉和腹痛。還會(huì)與血液中的鈣離子結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)晶并在腎小管沉積，導(dǎo)致急性腎小管壞死和間質(zhì)性腎炎。

另外，楊桃含有一種神經(jīng)毒素，正常人可將這種神經(jīng)毒素通過(guò)腎臟代謝排出體外，但腎功能異常的人無(wú)法有效將楊桃毒素（Caramboxin）排出體外，最終導(dǎo)致中毒癥狀。

楊桃中毒癥狀

一般來(lái)說(shuō)，楊桃中毒的表現(xiàn)分為輕、中、重3個(gè)等級(jí)：

1、輕度中毒表現(xiàn)為呃逆、惡心、嘔吐、腹痛、失眠等；

2、中度中毒表現(xiàn)為躁動(dòng)、肢體麻木、感覺(jué)異常、輕度意識(shí)障礙等；

3、重度中毒表現(xiàn)為嚴(yán)重意識(shí)障礙、昏迷、癲癇、低血壓、休克等。

如果不及時(shí)治療，病人的病情就會(huì)由輕度進(jìn)展為重度，病情越重，死亡率越高。

醫(yī)生提醒，很多人喜歡吃楊桃，自己泡楊桃酒的也不少。

對(duì)于有慢性腎病、存在腎功能不全、腎功能衰竭的人群，有過(guò)血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，建議不要食用楊桃或者楊桃汁、楊桃罐頭、楊桃酒等加工副產(chǎn)品。嬰幼兒、對(duì)楊桃過(guò)敏者、高血壓和糖尿病患者同樣不宜食用。