地中海飲食，是醫(yī)學界公認的健康食品，能有效預防結直腸癌。

地中海飲食的特點概括來說就是

素食為主，吃很多很多的蔬菜，吃五谷雜糧，吃水果、豆類、堅果等素食，吃橄欖油，吃點魚，喝點紅酒，很少吃肉，講究原汁原味，愛運動。

健康的地中海飲食原則

1、橄欖油是地中海飲食的核心，富含橄欖油的地中海飲食與降低結腸直腸癌風險相關，相關風險評估值小于1；

2、以種類豐富的植物性食物為基礎，包括大量水果、蔬菜、雜糧、豆類、堅果、種子；

3、對食物的加工盡量簡單，并選用當地的、應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失；

4、一周吃不多于7個雞蛋，并且適量飲用紅酒，最好進餐時飲用，避免空腹飲用。