地中海飲食，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的健康食品，能有效預(yù)防結(jié)直腸癌。

地中海飲食的特點(diǎn)概括來說就是

素食為主，吃很多很多的蔬菜，吃五谷雜糧，吃水果、豆類、堅(jiān)果等素食，吃橄欖油，吃點(diǎn)魚，喝點(diǎn)紅酒，很少吃肉，講究原汁原味，愛運(yùn)動。

健康的地中海飲食原則

1、橄欖油是地中海飲食的核心，富含橄欖油的地中海飲食與降低結(jié)腸直腸癌風(fēng)險相關(guān)，相關(guān)風(fēng)險評估值小于1；

2、以種類豐富的植物性食物為基礎(chǔ)，包括大量水果、蔬菜、雜糧、豆類、堅(jiān)果、種子；

3、對食物的加工盡量簡單，并選用當(dāng)?shù)氐?、?yīng)季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失；

4、一周吃不多于7個雞蛋，并且適量飲用紅酒，最好進(jìn)餐時飲用，避免空腹飲用。