1982年，澳大利亞科學(xué)家巴利·馬歇爾和魯賓·華倫從人體的胃壁黏液層里發(fā)現(xiàn)一種螺旋桿形狀的細(xì)菌，他們發(fā)現(xiàn)胃里有這些細(xì)菌的人，胃壁在顯微鏡下顯示出胃炎的典型癥狀。

1984年，這兩位科學(xué)家在《柳葉刀》上發(fā)表論文，把這種細(xì)菌命名為幽門螺旋桿菌，并提出“胃潰瘍與胃癌由幽門螺旋桿菌引起”這一假說。

假說提出后，他們被無情嘲笑了一番。

為什么會嘲笑呢？因為人體的胃是一個強(qiáng)酸性環(huán)境，酸性強(qiáng)到可以殺死任何一種細(xì)菌，所以當(dāng)時的科學(xué)家和醫(yī)生都不相信，竟然能有細(xì)菌在胃里存活下來。

為了證明自己的假說，巴利·馬歇爾“以身試菌”，服用了他們在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)出來的幽門螺旋桿菌。不久之后，他就罹患了胃潰瘍，算是為了追求真相而不惜付出健康代價的一名科學(xué)家了。當(dāng)然，他之后使用抗生素殺死了幽門螺旋桿菌，治愈了胃潰瘍。

巴利·馬歇爾和魯賓·華倫在分離幽門螺旋桿菌、證實它們與胃炎及消化性潰瘍的關(guān)聯(lián)、改變胃潰瘍疾病的治療手段中所做出的貢獻(xiàn)，讓他們獲得了2005年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。

幽門螺桿菌是胃部一種非常頑固的細(xì)菌，具有傳染性。幽門螺桿菌感染與胃炎、胃潰瘍、胃癌的發(fā)病密切相關(guān)。

后來，有研究表明，在體外，大蒜素對幽門螺桿菌有抑制作用，但這并不能說明通過吃大蒜就可以殺滅幽門螺桿菌。

畢竟，僅靠日常飲食中吃的幾瓣蒜，根本達(dá)不到能抑制幽門螺桿菌的大蒜素濃度。

目前也沒有證據(jù)表明吃大蒜能根除幽門螺桿菌。在胃黏膜受到損傷的情況下，吃太多大蒜還會帶來不利影響。

目前經(jīng)典的根除幽門螺桿菌的方案，往往需要多種抗生素的協(xié)同使用，建議到醫(yī)院接受專業(yè)治療。

幽門螺桿菌感染多是由于“病從口入”。因此，注意飲食衛(wèi)生十分重要。

日常生活中——

保持健康的生活方式

規(guī)律作息

維持自身免疫狀態(tài)穩(wěn)定

避免不潔飲食習(xí)慣

是從根本上避免幽門螺桿菌感染的方法。