急性胃炎患者飲食應(yīng)該注意什么?很多人都有老胃病，尤其是一些長(zhǎng)期精神緊張、飲食無規(guī)律的人士，如白領(lǐng)、教師、出租車司機(jī)等。那么這些人在日常生活中，一旦胃病犯了，該如何進(jìn)行飲食的調(diào)整和營(yíng)養(yǎng)治療呢?

急性胃炎每日用餐5-7次

單純性的急性胃炎起病較急，多有上腹部不適、疼痛、食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者可有發(fā)燒、脫水、酸中毒和休克等中毒癥狀。遇到這種情況，首先要消除病因，杜絕致病因素繼續(xù)對(duì)胃黏膜的刺激，并臥床休息。腹痛劇烈及大量嘔吐者應(yīng)暫禁食。

急性胃炎由于嘔吐、腹瀉、失水較多，故需大量飲水補(bǔ)液，每小時(shí)一次，約100-150毫升，以緩解脫水并加速毒素的排泄。

飲食以流質(zhì)為主，使胃部得到充分休息。開始先給清流，如米湯、杏仁茶，逐步增加牛奶、蛋糕。待病情好轉(zhuǎn)后則給少渣半流，繼而用少渣軟飯。如伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應(yīng)減少脂肪用量，禁用脹氣食品，如牛奶、豆?jié){、蔗糖等。

此外，還要少量多餐，每日用餐5-7次，每次量不要過多，盡量減輕胃的負(fù)擔(dān)。

慢性胃炎飲食要少渣細(xì)軟

飲食療法對(duì)穩(wěn)定慢性胃炎病情、防止急性發(fā)作十分重要。如長(zhǎng)期注意飲食，會(huì)使慢性淺表性胃炎漸漸痊愈。在飲食治療上要遵守以下原則：

消除致病因素：如戒煙酒，避免用有刺激性的食品和藥物;治療口腔慢性感染。

食用少渣軟飯：食用易于消化的食物，盡量減少對(duì)胃黏膜的刺激，細(xì)嚼慢咽;避免食用生冷、酸辣和硬質(zhì)食物，少量多餐。食物以軟食為主，除兩餐牛奶外，另加三餐飲食，粥、饅頭、軟飯、面包、碎肉、魚及少量含纖維少的蔬菜均可采用。所制備的食品應(yīng)多用蒸煮方法，并宜細(xì)碎制軟。一日進(jìn)食5餐。