該吃深海魚還是淡水魚?別不當回事兒,選錯可能腎衰竭!
魚的種類有很多種,不管是什么種類的魚,對于身體來說,都有很好的營養(yǎng)作用。建議腎友適量食用一些淡水魚,盡量不要食用深海魚,因為深海魚本身含鹽量太高,對腎臟造成嚴重的負擔。
魚可以為腎友提供優(yōu)質(zhì)蛋白,那么腎友該如何吃魚,哪些魚腎友們不能吃呢?
這三種魚腎友要謹慎食用!
無鱗魚
無鱗魚,顧名思義就是天生沒有魚鱗的魚。一般來說,無鱗魚大部分生活在超過500米的深海里,主要為鰻鱺目的魚種,比如海鰻和海鱔等;在淡水魚中,一般有泥鰍、鯰魚、河鱔等屬于無鱗魚。無鱗魚鉀和磷比較高,如果有磷鉀代謝紊亂的腎友要少吃。此外,其膽固醇的含量也很高,特別是銀魚、鰻魚等,對于患有高血脂、冠心病的腎友們而言要少吃。但像有些無鱗魚,如鯡魚、鮭魚等,因為富含不飽和脂肪酸,膽固醇高的腎友們食用反而有益。所以對于無鱗魚來說,病情穩(wěn)定的腎友每周可以適量吃點。而對于鉀、磷代謝紊亂或是合并高血脂、冠心病的腎友就要遠離了!
高汞魚
由于近年來環(huán)境污染,魚蓄積的一些污染物也常常令我們擔心。汞是常見的一類重金屬物質(zhì),魚類能蓄積環(huán)境中的汞,因此,最容易受到汞的污染導致重金屬超標,經(jīng)常吃重金屬超標的魚可能會傷害身體。我們?nèi)绾文苓x到污染小的低汞魚呢?一般來說,體格大的食肉魚比食草魚汞含量要高。個頭太大的魚,年齡一般也更老,而且站在食物鏈更高層,可能會富集更多污染物。FDA列出了一些汞含量很高的魚,咱們在選擇的時候可以盡量不吃或者是少吃這些高汞魚:青花魚、鯊魚、旗魚、長壽魚、劍魚、方頭魚、金槍魚。
腌制魚
很多人喜歡吃腌制的魚,但咸魚、臘魚、罐頭魚等加工魚,在制作過程中加入了大量的鹽分、添加劑,容易吃下很多鹽、無機磷,不利于腎友的健康。偶爾過個嘴癮可以,但一定要少吃。
一般性的魚類中都含有豐富蛋白,因此對于腎功能不全或是腎功能出現(xiàn)損傷的腎病綜合征患者來說,魚類還是少吃的好。