有一種堅果，平民、好吃、而且可以做成各種美食的輔料，最主要還對身體很好，它就是核桃。

核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)。可以補腎、固精強腰、腎虛腰痛，還可以緩解兩腳痿弱，尿頻，這種癥狀。

核桃還對肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣;腸燥便秘，大便干澀;石淋，小便不利這種癥狀等有很大的好處?？梢詼胤味ù?。

而且，如果你經(jīng)常便秘，上廁所很不順暢，核桃還有潤腸通便。

不管這些，核桃還能活血調(diào)經(jīng)、核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，還可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率、減少乳腺癌的患病幾率、還能保護心臟機能很適合老年人吃，對于發(fā)質(zhì)不好的人堅持吃核桃還可以讓頭發(fā)變得烏黑。

是不是沒想到，小小的核桃，再平常不過的食物，居然有那么多的作用，驚不驚喜，意不意外?

當然，這種對腎、肺、腸子等等器官都有好處的核桃，食用時也要注意這三點，不然好東西也變垃圾：

1.核桃性熱，吃太多會生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，很容易導致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

2.核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。

3.食用時為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。

現(xiàn)在天氣寒冷，最近更是氣溫下降大風連連，這種時候我們多吃一些對身體有好處的食物對身體會有一層保護作用，但是也要記住不要只吃幾天就不吃了，天天堅持，不過量，時間久了才能感覺出效果。