血液中常會有定量的對人類生命活動不可或缺的蛋白存在。一部分的蛋白會在腎臟的絲球體中過濾進入尿液中，但又會在腎小管被吸收而回到血液中。因此，若腎臟的機能正常，在尿液中出現(xiàn)的蛋白量只有一點點，但是當腎臟與尿管出現(xiàn)障礙時就會漏出多量的蛋白變成蛋白尿。

對于腎病患者出現(xiàn)尿蛋白，醫(yī)生常常建議優(yōu)質低蛋白飲食，那么問題來了：飲食對于消除尿蛋白，究竟發(fā)揮著怎樣的作用？

飲食與尿蛋白的關系：如果將腎單位想象成漁網，蛋白質想象成魚，則蛋白質的漏出，就是漁網破了洞。具體來說，就是腎小球上皮細胞受損，導致濾過屏障出現(xiàn)漏洞。

激素的作用，是阻止更多上皮細胞受損，將漁網的破壞限定在一定范圍內。但已經出現(xiàn)的漏洞，就只能依靠人體自身進行彌補。所以，飲食上控制蛋白質的攝入，是為了防止更多蛋白質漏出。

優(yōu)質低蛋白飲食的標準：控制蛋白質攝入的標準，通常采用這樣的標準：每天攝入量為每公斤體重0.6-1克。這是一條非常嚴格的標準。

舉例來說，一個體重50公斤的成年人，按照每天每公斤體重1克的標準，每天只能攝入50克蛋白質。50克蛋白質是什么概念呢?般純牛奶的蛋白質含量為3克/100克，50克蛋白質，就是3斤多一點的牛奶。這意味著，一個成年人每天最多喝3斤牛奶，不能再吃其他任何含有蛋白質的食物。這基本吃不飽!不過別擔心，如此嚴格的飲食標準，通常只有大量漏蛋白、高度水腫的患者才需要執(zhí)行。

低蛋白飲食的意義：低蛋白飲食相當于從源頭掐斷了尿蛋白的“補給線”，但大家需要了解的是：這種辦法是一種無奈之舉。

①低蛋白飲食會降低人體免疫力;

②人體蛋白并非全部來自食物中的蛋白質;

③長期低蛋白飲食容易造成更多系統(tǒng)的異常。

為了避免低蛋白飲食造成的損害，通常會使用開同，這種藥物可以把體內的氮元素轉化為蛋白質，即補充了蛋白質來源，又降低了尿素氮的產生，并且這種轉化來的蛋白質不會給腎臟帶來太大的壓力。

所以，優(yōu)質低蛋白飲食只是為了減少蛋白質漏出的無奈之舉，它實際上并沒有起到多大幫助。并且，為了彌補蛋白質攝入不足的影響，還需要使用開同等藥物來配合治療。