韭菜雖然有些刺激的味道，但是在我國仍有一大票忠實(shí)粉絲，尤其是韭菜餡餃子，簡(jiǎn)直好吃。昨天小編還去吃了一頓呢。

但是很多腎友有疑問了，聽說吃韭菜補(bǔ)腎？腎炎患者能不能吃韭菜？

慢性腎炎患者能不能吃韭菜是根據(jù)病情階段而定的。

我們先來看看韭菜的營養(yǎng)成分，韭菜中有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。每100g韭菜中含有蛋白質(zhì)2.2g，碳水化合物1.3g，鈣50mg，磷45mg，鉀247mg等。韭菜還含有纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。

從營養(yǎng)成分上來看，在腎炎患者病情嚴(yán)重時(shí)，需要控制磷、鉀的攝入時(shí)，最好不要食用韭菜。

而病情較輕的患者則可適量食用，但也切忌過量，一是韭菜磷、鉀含量高，對(duì)于腎病患者來說不宜過量食用，二是韭菜纖維素含量高，不宜消化，過多食用會(huì)造成腸胃不適。

說完腎友能不能吃韭菜的問題，我們?cè)賮砜纯闯跃虏耸遣皇悄苎a(bǔ)腎呢？

俗話說的好“春日佳蔬韭為先”，說的是春天韭菜最好吃。這是因?yàn)榇禾斓木虏缩r嫩、可口、清香、味道不那么辛辣，還可以增進(jìn)食欲。

那么，多吃韭菜到底能否補(bǔ)腎及能否改善腎虛癥狀的問題，則要從韭菜的中醫(yī)屬性來分析。

中醫(yī)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。從這個(gè)意義上講，韭菜有一定的補(bǔ)腎作用，指的是溫陽補(bǔ)腎，尤其是春天的韭菜，它更適用于脾腎氣虛或陽虛患者。

但只想通過韭菜這一“食補(bǔ)”來達(dá)到補(bǔ)腎的目的，其補(bǔ)腎效果顯然是不明顯的。因此，真正有腎虛癥候的朋友，還是應(yīng)該看中醫(yī)大夫給予藥物治療靠譜。