【腎友必讀】腎友們能吃海鮮嗎?
有腎友留言問:腎病患者能不能吃海鮮。
今天我們就來討論一下這個問題。腎病患者到底能不能吃海鮮?
海鮮,又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動物做成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶等這些植物性海洋生物也常被料理成食物,但是海鮮主要還是以動物制成的料理為主。
很多人都很喜歡吃海鮮,但是自從患腎病之后,醫(yī)生告知要少吃海鮮,那這是為什么呢?
1. 海鮮含嘌呤高
海鮮中以貝殼類(蛤蜊、扇貝等)和肢節(jié)類(蝦、蟹等)所含嘌呤比較高,秋刀魚、鳳尾魚及沙丁魚嘌呤含量也是異常的高。喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風。大連,青島是全國痛風患病率最高的地方,這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關(guān)系的。因此有高尿酸風險及痛風的患者不適宜食用,尤其是慢性腎功能衰竭及“四高”(高血壓、高血糖、高血脂及高尿酸)人群不適合食用海鮮。
2.海鮮的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量高
海鮮也屬于動物性食物,其實它的蛋白質(zhì)與豬肉、牛肉中的差不多,都是以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主。而慢性腎臟病患者攝入蛋白質(zhì)首選即為優(yōu)質(zhì)蛋白,只是需要根據(jù)腎功能損害程度,攝入的蛋白質(zhì)量會有不同而已。因此對于病情穩(wěn)定的慢性腎臟病患者來說,在總的優(yōu)質(zhì)蛋白控制好攝入量的情況下,適量吃點海鮮還是可以的。但是建議:一定要量少,因為最優(yōu)質(zhì)蛋白仍然以蛋類、奶及淡水魚類為最佳。
而且海鮮的鉀、磷含量高,很多腎病患者需要限制鉀、磷的攝入量,是不能食用海鮮的,如少尿期、透析不充分及血鉀、血磷生化指標異常等。
3.易過敏
有過敏體質(zhì)的人,特別是與海鮮蛋白質(zhì)有關(guān)的過敏性紫癜性腎炎患者,原則上不要食用海鮮。
4.膠原蛋白含量高
還有一些有嚼勁的海鮮,如魷魚、海蜇、海參等,雖然是動物蛋白,但是這幾種海鮮的膠原蛋白含量很高,不容易被消化與吸收,因此不適合大多數(shù)腎病朋友食用。
5.衛(wèi)生問題
海鮮中會寄生一些病菌或是寄生蟲,腎病患者很多都有吃免疫抑制劑的藥物,抵抗力較常人低,很容易發(fā)生感染、腹瀉等情況。除此之外,海洋污染問題導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)在海產(chǎn)品體內(nèi)聚集很容易造成衛(wèi)生問題。
如果腎友實在是想吃海鮮,可以咨詢自己的主治醫(yī)生,問問自己的目前的情況適不適合吃海鮮,只有得到醫(yī)生的肯定回答才可以吃哦,但是切記不要吃太多,要管住自己的嘴。
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