在這年末之際，“吃”可謂是“重頭戲”，可對于患有腎炎的人來說，便不那么好了。腎炎對飲食的要求很高，它關(guān)系到病情的康復(fù)速度，因而一定要飲食有度，忌諱暴飲暴食。另外，還需控制蛋白質(zhì)食物的攝入，降低鹽分的食用量，不要喝酒和吃一些辛辣刺激的食物。

具體來說，不同的腎炎患者在飲食上也是迥異的，他們對含鹽量的攝入、蛋白質(zhì)的攝入、水的攝入等都有不同的要求：

鈉的攝入量：取決于浮腫程度和有無高血壓。當腎功能不全時，可能無法將體內(nèi)過多的鈉離子排出，造成高血壓、水腫、腹水、肺積水，增加心臟負擔，日久易導致心衰竭。食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、沙茶醬、烏醋等含有大量的鈉，加工及腌制罐頭含鈉量也不少，因此日常生活盡量選用天然食品，烹調(diào)上可多利用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其它風味，增加食物可口性。

蛋白質(zhì)的攝入量：若病程長而腎功能損害尚不嚴重者，膳食中蛋白質(zhì)不必嚴格限制，但每日蛋白質(zhì)不應(yīng)超過1克/公斤體重。

熱能的攝入量：熱能需要約為35～40千卡/公斤體重/日，全日22000～2600千卡。

維生素含量應(yīng)充足：當病情惡化或急性發(fā)作時，應(yīng)立即按急性腎小球腎炎膳食原則或腎衰膳食原則處理。

水分的攝入量：不同的病情水分攝入量是不同的，應(yīng)根據(jù)病人每天的尿量多少來控制水分的攝入。一般的補充方法是除補充與前一日排出尿量等量的液體外，再多攝入液體500-1000毫升。如果尿量少或伴有水腫者，每日攝入的液體量應(yīng)不超過1000毫升。

當然，對患有腎炎的人來說，能不外出吃飯就別外出吃飯，注意飲食的控制。譬如鹽是一定要少放的，因為那樣不會加重腎的過濾能力，并且不能食用太腥的和太刺激性的食物。而當腎炎浮腫嚴重，高血壓顯著，尿量明顯減少，或有心臟受累者，除忌鹽以外，還應(yīng)根據(jù)病情限制蛋白和液體入量，飲食以糖類和脂肪為主。