俗話說“民以食為天”，飲食不光是一種文化，更是對身體健康的一種調(diào)養(yǎng)方式，對于腎病患者來說，飲食就更顯得重要了?，F(xiàn)代人更是推崇食療，那么對于腎病來說赤小豆又有什么功效呢？

赤小豆又稱紅小豆、米赤豆、紅豆、朱赤豆；為一年生半攀援草本、豆科雙子葉植物赤小豆或赤豆的種子。全國各地普遍栽培，主要分布于廣東、廣西、江蘇、浙江、江西、福建、四川等。夏、秋季采摘成莢果、曬干，除去莢殼、雜質(zhì)、收集種子備用。

《本草綱目》記載：“此豆以緊小而赤暗色者入藥，其稍大而鮮紅淡紅色者并不治病?！背嘈《蛊珱觯幱脼閮?yōu)，味甘能補，下行能利水濕，又可解毒散血排膿。 

赤小豆味甘，性平；歸脾、大腸、小腸經(jīng)。具有健脾利濕、散血、解毒的功效。  

主治水腫、腳氣、產(chǎn)后缺乳、腹瀉，黃疸或小便不利、痔瘡、腸癰腹痛等。

營養(yǎng)學(xué)研究表明：赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B、煙酸、皂苷等成分。赤小豆為利尿食品，具有消炎解毒作用，可治療水腫病，同樣適宜急性和慢性腎炎水腫者服食。

適宜腎臟疾病的食療

1赤小豆煮鯉魚

赤小豆90克，鯉魚或鯽魚500克，同煮食。(不加食鹽，可加些糖)，每日一服，數(shù)服后尿多腫消。適用于腎炎水腫。 

2麻黃連翹赤小豆湯

麻黃6克，杏仁6克，連翹根(或連翹)5克，生姜6克，甘草6克，大棗12克，桑白皮18克，赤小豆18克，加水共煎湯，溫服。適用于濕熱發(fā)黃、惡寒發(fā)熱之癥。   

3米酒赤豆散

赤小豆100克，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出曬干，再入適量米酒中浸漬至酒盡，經(jīng)干燥后研為細(xì)末。每次3～6克，每日3次，用米酒送服。有散血清腫和止血功能。

4赤豆桑白皮湯

赤小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆。適用于腎病脾虛水腫或腳氣病水腫。

5赤小豆粥

赤小豆120克，粳米30克，加水適量，煮稀粥，每日2次。適用于腎病水腫、小便不利，或婦女氣血不足、乳汁不通。

6茅根赤豆湯

白茅根25克，赤小豆120克，加水適量，煮至赤豆熟，去白茅根，多次食豆飲湯。適用于腎炎或營養(yǎng)不良性水腫。